宋代科学家、医家。字存中，钱塘（今浙江杭州）人。嘉佑末年（1063年）进。尝官至翰林学士，学识广博，其代表作《梦溪笔谈》涉及各个学科，举凡天文、律历、兵法、音乐、卜算、物理等等，莫不涉猎，书中对我国古代重大发明，如指南针之装置、活字印刷、石油冶炼等，皆有提及。于医学方面，尝着有《沈存中良方》（得称《良方》），以及《梦溪笔谈》及《补笔谈》中，都有涉猎，如提及秋石之制备，论及四十四种药物之形态、配伍、药理、制剂、采集、生长环境等。其《良方》由后人与苏轼之《医药杂说》合并，成《苏沈良方》，现有多种版本行世。
沈括（1031-1095年）
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石硫赤
「释名」亦名石亭脂、石硫丹、石硫芝。为硫磺之呈现红色者，功同硫磺。 「气味」苦、温、无毒。 「主治」 1、赤鼻作痛。用呈紫色的石亭脂（红色者次之，黄色者勿用），研细，冷水调搽患处，半月可愈。......
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石硫磺
「释名」亦称硫磺、黄硇砂、黄牙、阳侯、将军。（“磺”原作为“黄”）。 「气味」酸、温、有毒。 「主治」 1、腰膝寒冷无力。用硫磺半斤，放在桑枝灰五斗的淋汁中，煮三沸。假干，以大火煅后研细。另取地坑里清水（穿地约一尺二寸，投水其中，等澄清后取用）和上述的硫...
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食盐
「释名」亦名鹾。 「气味」甘、咸、寒、无毒。 「主治」 1、下部蚀疮。将盐炒热，用布包好，令病人坐布袋上。 2、胸中痰饮，欲吐不出。饮盐开水可促使吐出。......
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石燕
「释名」石燕状如蚬蛤，色如土，坚重如石。李时珍指出：石燕有二：一种是这里所录的石燕，乃是石类；另一种是乳铜中。 「气味」甘、凉、无毒。......
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石胆
「释名」亦名胆矾、黑石、君石、毕石、铜勒、立制石。 「气味」酸、辛、寒、有毒。 「主治」 1、风痰。用石胆粉一钱，温醋汤调服。痰涎吐出即愈。小儿用量酌减。......
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石灰
「释名」亦名石垩、垩灰、希灰、煅石、白虎、矿灰。 「气味」辛、温、有毒。 「主治」 1、中风口。用新石灰，醋炒后，调如泥，涂口侧。口向左歪，涂右边；口向右歪，涂左边。很快奶可牵正。......
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